Российские покупатели скептически относятся к официальным показателям продуктовой инфляции в стране: по данным Росстата, в декабре 2015 года по сравнению с декабрём 2014 года продукты подорожали всего на 14%. Лидерами по росту цен в 2015 году стали макароны, рыба, подсолнечное масло, крупы, хлеб и некоторые другие товары, однако рост цен на них, как уверяет официальная статистика, не превысил 20%. Исключением стало лишь подсолнечное масло, которое подорожало более чем на 37%. Потребителям же кажется, что цены на многие товары в магазинах выросли в несколько раз, и на продуктах приходится серьезно экономить: люди переходят на более дешевые товары, ходят из магазина в магазин в поисках скидок и акций.

   Независимая ассоциация покупателей (НАП РФ) попробовала оценить реальный рост стоимости основных продовольственных товаров на примере нескольких чеков. Мы сравнили цены на ключевые товары из магазина Metro за сентябрь-ноябрь 2014 года с ценами на эти же товары сегодня. В итоге получилось, что стоимость продуктовой корзины выросла более чем в 1,5 раза - с 2430 рублей до 3827 рублей.

   Наибольший рост показали крупы и овощи. Килограмм баклажанов подорожал с 149,9 рубля до 398,9 рубля, то есть в 2,6 раза. Банка кофе "Якобс Монарх" подорожала в 1,6 раза с 229 рублей до 371,85 рубля. Рис одорожал почти в два раза: полкило в конце 2014 года стоило 54,99 рубля, а сейчас - 109 рублей.

   Упаковка сосисок "Останкино" подорожала на 42,54 рубля, сливочное масло - на 72,9 рубля, а пачка макарон Barilla выросла в цене на 95 рублей.

   Зато почти не изменились цены на нарезной батон и питьевую воду в пятилитровых бутылках - они подорожали всего на несколько рублей. Рост цен на молоко и молочную продукцию оказался в пределах 20 рублей.

   Эти данные позволяют судить о росте стоимости продуктовой корзины в РФ в целом.